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Description
Nom: Mélange Berbéré
EAN Code: 3700824420417
Origine: LCA Belgique
Quantité: 50 gr
Classe: 3. Mélanges
Préparation d’épices bien piquante très utilisée en Éthiopie. En Europe, le Berbéré est recherché car il peut avoir la même fonction culinaire que le paprika tout en étant plus aromatique.
A utiliser dans les plats en sauce, sur la viande blanche et les légumes, en particulier, patates douces, carottes, potirons. Ingrédients: paprika, cumin, piment “oiseau”, ail, gingembre, fénugrec, coriandre, curcuma, cannelle, cardamome, sel, poivre noir, girofle.
