Description
Guacamole est un mot castillan, dérivé du mot nahuatl
ahuaca-mulli, signifiant littéralement « sauce à l’avocat
». Avant la conquête espagnole du Mexique, le guacamole
était une préparation culinaire faite à base d’avocat, de
tomates, de piment frais et de sel. Ajouter à notre
mélange de la tomate, de jus de lime ou de citron.
Ingrédients: coriandre en feuilles, ail semoule, persil,
noix de muscade, cumin entier, paprika fort, sel.
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